gluten

Z każdym rokiem zwiększa się ilość przypadków osób cierpiących z powodu alergii pokarmowych. Stwierdza się uczulenia na takie artykuły, jak: kakao, owoce cytrusowe, jajka, nierzadkim zjawiskiem staje się też uczulenie na gluten, inaczej mówiąc na białko znajdujące się w pewnych rodzajach zbóż. Alergia na gluten może przynosić bardzo przykre objawy powiązane z biegunką, alergiami skórnymi, jak także problemami z oddychaniem.